展示会情報

IHカーボン焼プレート

  • IHカーボン焼プレート 華(はな)

煙の出ないロースターをお探しならこちら!
排煙設備のない店舗様に大好評!
IH機器との最適化調整により、煙をほとんど出さずに食材が焼けるプレートです。

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この製品のお問い合わせ

< ご使用店舗様 >

しゃぶ禅小倉店様 http://kokura.shabuzen.jp/

概要&特長

IH機器で煙をほとんど出さずにおいしく食材が焼けるカーボン製プレート。排煙設備のない店舗でも焼き物が可能で、油汚れの心配もなく導入可能です。
IH機器と発熱体(カーボン)の距離を調節することで、焼きの温度コントロールを実現した商品です。

機能

発熱体(カーボン)の最高温度を調節することで、煙をほとんど出さない焼き物料理を可能にしました。発熱体(カーボン)から出る遠赤外線の効果で、食材の表面が焼けたあとも水分を逃がさず閉じ込め、食材の中心まで熱を伝えてふっくらジューシーに焼き上げます。
プレート表面は特許取得済の、耐熱力のあるテフロンコーティングを施しているため、汚れが落ちやすい仕様になっております。さらに、油分の多い肉を焼いても油があふれない設計のオイルトレーを採用しております。

仕様

【プレート】
・カーボン(炭素材料)
・遠赤外線が出やすく洗いやすい特殊コーティング
【オイルトレー】
・300℃耐熱フェノール
【温度調節パーツ】
・300℃耐熱フェノール樹脂
【サイズ・重量】
・カーボンプレート:30cm×30cm 高さ:1cm
・オイルトレー:32.5cm×32.5cm 高さ2.5cm
・セット時重量:約 2.3kg

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